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Erdbeerketchup - süß , pikant

20 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Erdbeere frisch1000 gr
Tomatenmark150 gr
Obstessig100 ml
salz½ tl
Pfeffer aus der Mühle schwarz etwas
Gelierzucker 2:1250 gr
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min
  • 1.Erdbeeren waschen, putzen 1000 gr abwiegen und pürieren

    2.Alles in einem Topf gut verrühren und unter starker Hitze zum Kochen bringen. min 3 min sprudelnd kochen lassen

    3.mit Salz und Pfeffer abschmecken und sofort in vorbereitete Gläser oder Flaschen abfüllen

    4.Das Ketchup am besten nach erkalten im Kühlschrank lagern

    5.ergibt etwa 7 Gläser a 200 ml

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    Rezept von deathangel
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