Engelchens Super Brownies

Zubereitung

• 1. Butter in einer Pfanne flüssig werden lassen, die zerbröckelte Schokolade beifügen, auf kleinem Feuer nur schmelzen, dann leicht auskühlen. Eier und Zucker in einer Schüssel geben rühren bis die Masse hell ist. Die flüssige Schokoladenmasse zugeben, gut mischen, das Mehl darunterrühren, dann die frisch gerösteten

  2. Mandeln dazu geben und alles gut vermischen. (in einer Bratpfanne etwas Butter und Zucker zum schmelzen bringen die Mandeln darin rösten bis sie knacken). In die gefettete bemehlte Carréform oder rundes Blech ca. 32cm Durchmesser füllen, Masse glattstreichen.

  3. Backen: 20 Min in der Mitte des auf 180° vorgeheizten Ofens. Die Brownies müssen innen noch feucht sein. Nach dem Backen etwas auskühlen lassen.

  4. Tips -Brownies lassen sich auch gut Tiefkühlen! - im Kühlschrank bleiben die Brownies 1 Woche lang feucht.

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  Rezept von N****7
  vom 08.09.2008

  
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