Badisches Schnitzelpfännchen

Name: Badisches Schnitzelpfännchen - schnell & einfach - 113 kcal/100g
Total time: 25 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 600 gr Schnitzelfleisch; Salz Pfeffer; 2 EL Butter; 1 Zwiebel; 450 gr Champignons braun; 125 gr Schmand; 100 gr Crème fraîche; 100 gr Reibkäse; 100 ml Weißwein; 650 gr TK Rösti; 2 EL Petersilie gehackt

25 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Schnitzelfleisch	600 gr
Salz Pfeffer	etwas
Butter	2 EL
Zwiebel	1
Champignons braun	450 gr
Schmand	125 gr
Crème fraîche	100 gr
Reibkäse	100 gr
Weißwein	100 ml
TK Rösti	650 gr
Petersilie gehackt	2 EL

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
25 Min

1. Ofen auf 180 Grad vorheizen. Schnitzel halbieren, würzen und in 1 EL Butter anbraten. In eine feuerfeste Form legen.
2. Übrigen Butter ins Bratfett geben. Zwiebel in Ringe schneiden und darin andünsten. Pilze in Scheiben schneiden, mit anschwitzen, Schmand Creme fraiche, Käse, Wein einrühren, würzen,über die Schnitzel gießen und 30 min. backen.
3. Rösti an Anweisung bereiten. Mit den Pfännchen anrichten und mit Petersilie bestreuen.
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Rezept von C****s
vom 26.05.2010

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