Boere Pap
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Maismehl | 300 g |
| Zwiebeln f.gewürfelt | 3 |
| Wasser | 4 Tassen |
| Eier ausgezogen | 2 hartgekochte |
| Speck durchwachsen ,kl. gewürfelt | 250 g |
| Dose Mais | 1 große |
| Salz,Pfeffer | etwas |
| Cheddar gerieben | 100 g |
| Öl | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1433 (342)
Eiweiß5,2 g
Kohlenhydrate18,8 g
Fett27,7 g
Zubereitung
1. Wasser + Maismehl 15 Min. unter rühren kochen.Eier klein würfeln,Mais in einem Sieb abtropfen lassen.
2. 2 Eßl Butter erhitzen+ Speckwürfel anbraten,dann Zwiebel zufügen und mitbraten.
3. Maisbrei mit Speck,Zwiebel,Eiern,Mais+ restliche Butter vermengen.Mit Salz +Pfeffer abschmecken
4. Dann auf ein geöltes backblech streichen,mit Käse bestreuen + bei 175 C ca. 10 Min. goldbraun backen.
5. Vor dem servieren in Rauten schneiden
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vom
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