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Hähnchen Cacciatore

40 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Hähnchen1 Stück
Aubergine frisch1 Stück
Zucchini1 Stück
Fleischtomaten2 Stück
Gemüsebrühe1 Tasse
Weißwein1 Glas
Gemüsezwiebel frisch1 Stück
Champignons frisch250 g
Schwarze Oliven5 Stück
Knoblauchzehe1 Stück
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

  • 1.Die Hähncheteile in Öl scharf anbraten bis das Fleisch Farbe genommen hat. Aus der Pfanne herausnehmen und warm stellen. Den Ansatz mit einer Tasse Gemüsebrühe und dem Weißwein ablöschen. Einen Bräter mit Olivenöl auspinseln. Die Gemüse würfeln und im Bräter verteilen. Die Hähnchenteile darauf geben und mit der Flüssigkeit aus der Pfanne übergießen. Abgedeckt bei 180 Grad im Backofen ca. 30 min schmoren.

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    Rezept von Rhoxanne
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