Tomatenschnitzel
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| feste Tomaten | 800 g |
| Salz,Pfeffer | etwas |
| Eier | 2 |
| Mehl | 100 g |
| Semmelbrösel | 100 g |
| Öl | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1703 (407)
Eiweiß4,8 g
Kohlenhydrate22,1 g
Fett33,6 g
Zubereitung
1. Tomaten vom Stunk befreien+ dann in 1,5 cm dicke Scheiben schneiden.
2. Eier verquirlen,mit Salz +Pfeffer kräftig abschmecken.
3. Tomatenscheiben zuerst in Mehl wenden,dann durchs Ei ziehen+ zuletzt durch die Semmelbröseln ziehen
4. Öl erhitzen+ Tomatenscheiben goldbraun ausbacken. Dazu passt Pesto
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von s****r
vom
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