Bratwurstbällchen mit Erbsen

Zubereitung

• 1.Die Erbsen in Salzwasser garen, abgießen und 250 ml Kochflüssigkeit auffangen.

  2.Das Öl in einer Pfanne erhitzen, das Brät aus der Pelle drücken, so das kleine Bällchen entstehen...diese kurz im Öl anbraten, aus der Pfanne nehmen.

  3.Zwiebelwürfel im Öl glasig dünsten, Mehl darüber stäuben verrühren, nach und nach Mich und aufgefangenen Kochflüssigkeit einrühren.

  4.Bratwurstbällchen und Erbsen in die Sauce geben, 3-4 Min. ziehen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  5.Dazu gab es bei mir Kartoffelpürree.

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  Rezept von m****a
  vom 22.05.2010