Parmesanschalen

Zubereitung

• 1.Parmesan in dünne Scheiben schneiden

  2.Eine gute handvoll Parmesan in eine ölfreie Pfanne geben und schmelzen lassen.

  3.Während der Käse schmilzt beliebige Schalen falschrum aufstellen Am besten Küchenpapier drunter legen, sonst gibts ne riesen Sauerei weil er Käse geschmolzen sehr fettig ist.

  4.Den geschmolzenen Käse auf die Schalen gießen und mit Kochlöffeln beliebig formen. Das muss etwas schneller gehen weil der Käse sehr schnell kalt wird und dann schwer auseinander zu ziehen ist und sich so Löcher bilden können.

  5.Den Käse auf der Schale kalt werden lassen, runter nehmen und z.B. wie ich mit Salat befüllen.

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  Rezept von N****n
  vom 21.05.2010