Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| geraffelte Karotten | 200 Gramm |
| geraffelter Knollensellerie | 100 Gramm |
| gereffelte Zwiebeln | 100 Gramm |
| gehackter Federkohl | 100 Gramm |
| Bouillon, heiss | 8 dl |
| Salz | 1 TL |
| Honig | 1 TL |
| Tomatensaft | 3 dl |
| gehackte Kräuter Petersilie, Schnittlauch | 1 EL |
| geriebener Käse, Emmentaler | 100 Gramm |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)238 (57)
Eiweiß4,8 g
Kohlenhydrate2,3 g
Fett3,1 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
30 Min
30 Min
1. Karotten, Sellerie, Zwiebeln und Federkohl in eine weite Pfanne geben. Bouillon dazugiessen, mit Salz und Honig würzen. Gemüse zugedeckt weich garen. Tomatensaft dazugeben. 5 Minuten offen köcheln, abschmecken. Anrichten : Die Suppe pürieren oder durch ein Sieb passieren. In Bowls verteilen. Mit Kräutern und Käse bestreuen. Wird die Suppe püriert, wird sie cremig-dickflüssig. Passiert man sie ungemixt durch ein Sieb, gibts eine Bouillon
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vom















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