Sushi Maki-Happen mit Lachs und Limette

Name: Sushi Maki Happen mit Lachs und Limette - einfach - 259 kcal/100g
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 100 g Sushireis; 1 TL (gestrichen) Jodsalz; 2 TL (gestrichen) Vollrohrzucker; 4 EL (gestrichen) Reisessig; 100 g Lachsfilet; 10 g Alge (Nori, Wakame) (2 Blätter); 1 Msp Wasabi (Meerettichpaste); 2 TL gehäuft Erdnüsse (gehackte); 3 EL gehäuft Frischkäse, 50% Fett; 10 g Limette (2 Teel und etwas Schale); 5 g Sojasoße (nach Belieben); 5 g Ingwer, eingelegt (nach Belieben)

einfach

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Zutaten für 8 Personen


Sushireis	100 g
Jodsalz	1 TL (gestrichen)
Vollrohrzucker	2 TL (gestrichen)
Reisessig	4 EL (gestrichen)
Lachsfilet	100 g
Alge (Nori, Wakame) (2 Blätter)	10 g
Wasabi (Meerettichpaste)	1 Msp
Erdnüsse (gehackte)	2 TL gehäuft
Frischkäse, 50% Fett	3 EL gehäuft
Limette (2 Teel und etwas Schale)	10 g
Sojasoße (nach Belieben)	5 g
Ingwer, eingelegt (nach Belieben)	5 g

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. 1. Reis nach Packungsanweisung garen. Zucker und Essig verrühren und mit dem Reis mischen, abkühlen lassen. 2. Lachs in Streifen schneiden. Algenblätter halbieren, Reis darauf verteilen. Mit Wasabi, Lachs und Nüssen belegen. Käse, Limettensaft und -schale verrühren, darauf verstreichen. Algenblatt fest aufrollen, in Scheiben schneiden. Mit Sojasauce und Ingwer servieren.
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Rezept von S****i
vom 16.05.2010

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