Überbackene Porree-Schnitzel

Zubereitung

• 1. Schnitzel abtupfen. 3 El Öl und Sherry verrühren. Mit Pfeffer, Paprikapulver und evtl. gewürfelten Knoblauchzehen würzen. Die Marinade über die Schnitzel geben und ca. 3 Std. im Kühlschrank ziehen lassen.

  2. Ofen auf 160 Grad vorheizen. Eine ofenfeste Form fetten. Porree abbrausen. putzen und in Ringe schneiden. Joghurt mit dem Käse verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen.

  3. 2 El Öl in einer Pfanne erhitzen und die abgetropfen Schnitzel darin von jeder Seite ca. 3 min. braten. Dann in die Form legen und den Porree und den Schinken darauf verteilen. Käsemischung daraufgeben und die Schnitzel im Ofen ca. 25 min. backen.

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  Rezept von C****s
  vom 16.05.2010

  
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