Libanesischer Hühnchen-Pita-Salat

Zubereitung

• 1.Die Hähnchenbrust in dünne Scheiben schneiden. Die Cherrytomaten halbieren,die Gurke schälen,halbieren,entkernen und würfeln. Die Schalotten in Scheiben schneiden,die Minze hacken. Das Pitabrot toasten.

  2.Die Hähnchenstücke in einer Pfanne goldbraun anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Gut durchbraten und dann in eine Servierschüssel geben und zur Seite stellen.

  3.Das Pitabrot in mundgerechte Stücke zupfen und zusammen mit den restlichen Zutaten ebenfalls in die Servierschüssel zu den Hühnerstücken geben. Alles gut durchmischen ... Fertig !

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  Rezept von c****e
  vom 10.05.2010