F I S C H - fischklößchen
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| fischfilet - goldbarsch ect. | 500 Gramm |
| semmelbrösel | 6 Esslöffel |
| ei | 1 |
| salz | ½ Teelöffel |
| zitronensaft | ½ Teelöffel |
| gehackte, glatte petersilie | 2 Esslöffel |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)408 (98)
Eiweiß14,6 g
Kohlenhydrate4,4 g
Fett2 g
Zubereitung
1. das fischfilet unter fließendem kaltem wasser säubern und mit küchenpapier trockentupfen. danach durch die feine scheibe des fleischwolfes drehen, mit semmelbröseln, ei, salz, zitronensaft und petersilie zu einem teig verarbeiten. mit einem teelöffel klößchen abstechen und in kochendem salzwasser 10minuten ziehen lassen.abgetropft in eine fischbrühe
2. oder auch fleischbrühe geben.
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vom
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