Suncokret pogača

mittel-schwer
( 44 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Mehl 1 kg
Eier 2
Eiweiß 1
Salz etwas
Öl etwas
Trockenhefe 0,5 Päckchen
Milch 150 ml
Wasser 150 ml
Sesam etwas
Margarine 150 g
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
1321 (315)
Eiweiß
7,3 g
Kohlenhydrate
50,3 g
Fett
9,2 g

Zubereitung

1.Mehl, Eier, Salz, Trockenhefe, Milch und Wasser zu einem Teig verarbeiten. Wenn der Teig etwas gegangen ist, teile ihn in zwei Teile und roll ihn rechteckig aus. Der ausgerollte Teig wird mit Margarine bestichen und zusammengefaltet so dass eine Bahn entsteht. Die Bahn in Dreiecke schneiden und so in die mit Öl ausgestrichene Form legen, dass die kurzen Seiten des Dreicks am Rand der Form stehen.

2.Den Teig noch einmal in der Form gehen lassen. Anschließend mit Eigelb besteichen und in die Mitte Mohn geben oder Sesam.

3.In den auf 200 °C vogeheizten Backofen geben und dann auf 180°C runterschalten. Nach etwa 10 Minuten die Temperatur auf 160°C senken und ca. 30 – 35 Minuten backen.

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