Thunfisch - gegrillt mit Chilli Salso

Name: Thunfisch gegrillt mit Chilli Salso - einfach - von atchen_66
Total time: 80 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 4 Thunfisch je 175 gr.; 1 Zitrone , abgeriebene Schale und Saft; 1 Limette; 2 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer; 2 Paprika orange; 1 EL Olivenöl; 1 Saft einer Limette; 1 Saft einer Orange; 2 Chillischote entkernt und gehackt; 1 Prise Pfeffer

1 Std 20 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Thunfisch je 175 gr.	4
Zitrone , abgeriebene Schale und Saft	1
Limette	1
Olivenöl	2 EL
Salz und Pfeffer	etwas
Paprika orange	2
Olivenöl	1 EL
Saft einer Limette	1
Saft einer Orange	1
Chillischote entkernt und gehackt	2
Pfeffer	1 Prise

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 20 Min

1. Thunfisch waschen und trocken tupfen. In einer Auflaufform mit Limettensaft, Limettenschale und Olivenöl beträufeln. Mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 1 Stunde marinieren.
2. Paprika mit Öl bestreichen und bei starker Hitze im Backofen ca. 10 Min. grillen, bis sich die Haut löst. Die Haut abziehen und die Kerne entfernen. Dann die Paprika mit dem Saft der Orange und der Limette sowie der Chillischote in einem Mixer pürieren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Den Thunfisch bei ca. 4 -5 Min. grillen.
4. Danach mit dem Salsa anrichten.
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Rezept von atchen_66
vom 08.05.2010

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