Gefüllte Maismuffins

einfach

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Zutaten

Zutaten für 12 Personen
Maismehl1 Tasse
Vollkornmehl½ Tasse
Backpulver1 Päckchen
Milch½ Tasse
Öl¼ Tasse
Ei verquirlt1
Sahne, sauer1 Becher
Käse gerieben50 Gramm
*** FÜLLUNG *** etwas
Zwiebel gehackt1
Champignons Konserve abgetropft1 Dose
*** BESTREUEN *** etwas
Paprika edelsüß etwas
Sonnenblumenkerne etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1. Zwiebel bis zur Goldfärbung anbraten, Champignons zugeben und weitere 5 Minuten zusammen braten, abkühlen lassen.

    2. Alle Zutaten für den Teig zu einer homogenen Masse vermischen.

    3. Muffinformen zur Hälfte mit Teig füllen, dann 1 El der Champis zugeben und wieder mit Teigmasse bedecken, bis zu 3/4 der Förmchenhöhe.

    4. Mit Paprika und sonnenblumenkernen bestreuen.

    5. Bei 180°C ca 30 Minuten backen.

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