Erdbeer-Wundercreme
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Erdbeeren | 150 g |
| Zucker | 50 g |
| Saft von 1/2 Limette | etwas |
| Sahne | 300 ml |
| Baiser | 100 g |
| Kuvertüre | 100 g |
| evtl. 3 Blätter Gelatine | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)933 (223)
Eiweiß2,9 g
Kohlenhydrate26,1 g
Fett11,7 g
Zubereitung
1. Die Erdbeeren waschen und pürieren. Anschließend mit dem Zucker und dem Limettensaft vermengen. Nun die Sahne steif schlagen und das Baiser zerbröseln. Dann alle Zutaten miteinander vermengen und kalt stellen.
2. Nach Bedarf die zuvor eingeweichte und aufgelöste Gelatine unter die fertige Creme rühren.
3. Zum Schluss die Kuvertüre schmelzen, auf Folienstreifen dick auftragen und zu einem Ring formen. Nach einer Stunde im Kühlschrank vorsichtig die Folie von der Schokolade abziehen und die Creme in den Schokoringen anrichten.
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vom
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