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Mandelbroccoli

40 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 8 Personen
Broccoli frisch600 Gramm
Gemüsebrühe250 ml
Milch3 EL
Schmelzkäse75 Gramm
Mehl1 EL
Wasser etwas
Salz1 Prise
Pfeffer1 Prise
falls vorhanden, 3 EL meiner Gemüsecreme auf Vorrat etwas
Mandelblättchen2 EL
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

  • 1.Broccoli in Röschen zerteilen. Brühe zum kochen bringen und den Broccoli darin 20 Minuten kochen.

    2.Backofen auf 200 Grad vorheizen. Broccoli aus der Brühe nehmen und in einer Auflaufform anrichten. Schmelzkäse in der Brühe auflösen. Gemüsecreme und die Milch zugeben. Mehl mit Wasser glattrühren und 2 Minuten in der Brühe kochen lassen. Brühe abschmecken mit Salz und Pfeffer. Die Brühe über den Auflauf gießen, Mandelplättchen darüberstreuen und 10 Minuten gratinieren lassen.

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    Rezept von rickyundgaby
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