1.Das Öl in der Pfanne erhitzen und verteilen. Die restlichen Zutaten verquirlen. In die Pfanne geben, Temperatur herunterstellen und abdecken. Nach ca. 5-6 Minuten den Pfannenkuchen vorsichtig wenden, kleinzupfen und mit Puderzucker bestreuen. Servieren, fertig.

2.Ist natürlich nicht das original, aber ist mal aus der Not heraus entstanden. Dazu paßt eine leckere Vanillesoße...