Schokoladenkuchen mit Sahne

Name: Schokoladenkuchen mit Sahne - einfach - 305 kcal/100g
Total time: 40 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 100 gr Mehl egal, ob Vollkorn oder weisses; 200 gr Zartbitterschokolade die billige reicht völlig aus; 140 gr weisser Zucker; 140 gr brauner Zucker; 6 Eier; 1 EL (gestrichen) ungesüsstes Kakaopulver; 1 Prise Salz; ½ Liter Sahne leicht gesüsst; 1 Bund frische Pfefferminze; ½ TL Zimtpulver,; etwas Puderzucker zum Bestäuben

40 Mineinfach

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Zutaten für 6 Personen


Mehl egal, ob Vollkorn oder weisses	100 gr
Zartbitterschokolade die billige reicht völlig aus	200 gr
weisser Zucker	140 gr
brauner Zucker	140 gr
Eier	6
ungesüsstes Kakaopulver	1 EL (gestrichen)
Salz	1 Prise
Sahne leicht gesüsst	½ Liter
frische Pfefferminze	1 Bund
Zimtpulver,	½ TL
etwas Puderzucker zum Bestäuben	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
40 Min

1. - die Schokolade mit der Butter im Wasserbad schmelzen - das Mehl, den Zucker, den Kakao, das Salz und die Eier mit dem Handrührgerät verrühren bis eine helle und dickflüssige Masse entsteht. - die geschmolzene Schokoladenmasse dazugeben, das Ganze nochmal verrühren
2. - in eine beschichtete Backform( 26 cm Durchmesser) füllen und bei 180 Grad ca 35-40 min backen - der Kuchen ist gar, wenn der Rand fest geworden ist- die Mitte des Kuchens ist dann noch ganz weich
3. - die Sahne mit etwas Vanillezucker und dem Zimt steif schlagen, am Schluss die Minze dazu geben - den Kuchen mit Puderzucker bestäuben und noch lauwarm servieren- Guten Appetit PS: Am Besten nicht über die Kalorien nachdenken, sondern nur geniessen!! P
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Rezept von s****e
vom 04.05.2010

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