Sahne mit Sahnesteif aufschlagen und nach und nach die Brause untermixen.Die sahne wird ganz leicht orange.Um den Boden einen Tortenring legen und dann den Schmand auf den Boden streichen.Darauf dann die Mandarinen im Kreis legen.Darüber dann die Sahne geben und mit geribener Schokolade betreuen und restl.Mandarinen dekorieren! Bis zum servieren kühl stellen.