Pilzfrikadellen ungarische Art
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Steinpilze oder Champignons | 250 Gramm |
| Schwein Hackfleisch frisch | 250 Gramm |
| Knoblauchzehe | 1 |
| Zwiebel | 1 |
| Kerbel | 1 Bund |
| Ei | 1 |
| Salz | 1 Prise |
| Paprikapulver edelsüß | 2 Teelöffel |
| Paprikapulver scharf | ½ Teelöffel |
| Öl | 1 Esslöffel |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)508 (122)
Eiweiß10,8 g
Kohlenhydrate0,7 g
Fett8,5 g
Zubereitung
1. Pilze putzen,waschen,trockentupfen,fein hacken.Hackfleisch mit den Pilzen mischen.Knoblauch und Zwiebel abziehen.Kerbel abspülen,trockentupfen,die drei Zutaten fein hacken mit Ei,Salz,beide Paprikapulver unter den Fleisch-Pilz-Teig mischen,mit nassen Händen kleine Frikadellen formen,mit ÖL bestreichen,auf den heißen Grillrost legen,von jeder Seite 6-8
2. Minuten grillen,zwischendurch mit ÖL bestreichen.
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vom
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