Nudeln mit Champignonrahmsoße

Zubereitung

• 1. Nudeln in reichlich Wasser nach der Gebrauchsanweisung bissfest kochen. Abgießen und kurz abtropfen lassen.

  2. Einen Wok oder eine große Bratpfanne erhitzen, die Pflanzenmargarine hinein geben und die Pilze direkt dazu geben. Pilze anbraten bis das Wasser verdampft ist.

  3. Knoblauchzehen im Knobi - Chef zerdrücken und zu den Pilzen geben. Ca. 1 Minute mit braten. Erbsen, Alpro soya Cuisine und Gemüsebrühe dazu geben und ca. 3 Minuten bei geringer Hitze kochen lassen.

  4. Nudeln in die Soße geben, mit Pfeffer und Salz würzen. Käse im Mahl - Chef mahlen und zusammen mit dem Basilikum über die Nudeln streuen.

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  Rezept von S****2
  vom 01.05.2010

  
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