Mariniertes Hähnchenbrustfilet
Weitere Rezepte
Fleisch: Gebackene Schweinefilet mit süß-scharfer Soße
Hähnchen mit Cashewnüssen nach chinesischer Art
Ananas-Hähnchen süß-sauer
Rinderbraten asiatisch mariniert
Schweinefilet süss-sauer
Rindfleisch mit Paprika, Zwiebeln und Cashewnüssen
Gebratenes Schweinefleisch chinesisch
Asiatisch angehauchte Entenbrust
Hähnchenfilet mariniert
Hühnchen süß sauer
Schweinefilet mit Ananas-Gurken-Salsa
Rindfleisch in Ingwer (chinesische küche)
Asia-Fleischspieße auf Reis
Hähnchenbrust mit Erdnuss-Sauce und Reisnudelsalat
Zutaten für 4 Personen
| Hähnchenbrustfilet | 600 Gramm |
| Sojasprossen frisch | 100 Gramm |
| Salz, Pfeffer, Zucker | etwas |
| Sherry | 5 Esslöffel |
| Honig | 1 Esslöffel |
| Sojasauce | 2 Esslöffel |
| Speisestärke | 1 Esslöffel |
| Sesamöl | 2 Esslöffel |
| Chilischote rot | 1 |
| Ananas frisch | 500 Gramm |
| Saucenbinder dunkel | 1 Esslöffel |
| Sahne kann auch durch Kokußnußmilch ersetzt werden | 250 ml |
| Wasser | 100 ml |
Zubereitung
4 Std 35 Min
1. 1. Hähnchenbrustfilet waschen&trocken tupfen. Sherry, Honig, Sojasauce, Speisestärke&1/2 EL Sesamöl mit dem Schneebesen zu einer Marinade verrühren. Fleisch in eine Schüßel geben, Marinade drüber geben&für 4 Std. ziehen lassen.
2. 2. Ananas in Würfel schneiden. Chilischote waschen, halbieren&entkernen. Diese nun in feine Streifen schneiden
3. 3. Restl. Sesamöl in einer Pfanne erhitzen, das marinierte Hähnchen ca. 8 Min.pro Seite anbraten. Anschl. aus der Pfanne nehmen&warm stellen.
4. 4. Ananasstückchen mit den Chilistreifen in dem Bratenfond kurz anbraten, Sahne&Wasser hinzugeben, den Saucenbinder einrühren& mit Salz, Pfeffer&Zucker abschmecken. Sojasprossen hinzufügen&das Ganze kurz aufkochen lassen.
5. 5. Fleisch in Scheiben schneiden& mit der Sauce servieren. Dazu essen wir Reis. Guten Hunger :-)
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von E****l
vom
Kommentare zu „Mariniertes Hähnchenbrustfilet“