1.1. Hähnchenbrustfilet waschen&trocken tupfen. Sherry, Honig, Sojasauce, Speisestärke&1/2 EL Sesamöl mit dem Schneebesen zu einer Marinade verrühren. Fleisch in eine Schüßel geben, Marinade drüber geben&für 4 Std. ziehen lassen.

2.2. Ananas in Würfel schneiden. Chilischote waschen, halbieren&entkernen. Diese nun in feine Streifen schneiden

3.3. Restl. Sesamöl in einer Pfanne erhitzen, das marinierte Hähnchen ca. 8 Min.pro Seite anbraten. Anschl. aus der Pfanne nehmen&warm stellen.

4.4. Ananasstückchen mit den Chilistreifen in dem Bratenfond kurz anbraten, Sahne&Wasser hinzugeben, den Saucenbinder einrühren& mit Salz, Pfeffer&Zucker abschmecken. Sojasprossen hinzufügen&das Ganze kurz aufkochen lassen.

5.5. Fleisch in Scheiben schneiden& mit der Sauce servieren. Dazu essen wir Reis. Guten Hunger :-)