Spargel mit Gorgonzola
einfach
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Zutaten für 2 Personen
Zutaten für 2 Personen
| Spargel weiß frisch | 500 gr. |
| Gorgonzola | 1 |
| Schmelzkäse fettarm | ½ Becher |
| Sahne fettarm | 1 Becher |
| gekochter Schinken | 3 Scheiben |
| Piri Piri Chilischote | 1 |
| Knoblauch | 1 |
| Weißwein trocken | ¼ Liter |
| Butter | 1 Stückchen |
| Salz | etwas |
| Zucker | etwas |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)303 (72)
Eiweiß0,3 g
Kohlenhydrate0,2 g
Fett0,1 g
Zubereitung
1. Als erstes den Spargel schälen. Dann den Spargel zusammen mit Salz, Zucker und einem Stückchen Butter in kochendes Wasser geben. Als nächstes den Gorgonzola in einem Topf schmelzen lassen. Dann den Weißwein, Schmelzkäse und die Sahne dazugeben. Den Chili, Schinken und den Knoblauch kleinschneiden und mit in den Topf geben und leicht köcheln lassen. Die Nudeln in kochendes Salzwasser geben und köcheln lassen. Die Nudeln abgießen und zusammen mit dem Spargel auf die Teller verteilen und die Soße darüber verteilen. Am besten passt da ein guter trockener Weißwein dazu ;-) Und nun einen guten Appetit.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von Gipsy_z
vom
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