Hackfleischtorte hinter Gitter

Rezept: Hackfleischtorte hinter Gitter
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03:10
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448
Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
250 gr.
Magerquark
250 gr.
Mehl
Salz
275 gr.
Magarine
225 gr.
Blattspinat tiefgefroren
1 Bund
Frühlingszwiebeln
250 gr.
Kirschtomaten
500 gr.
Rinderhackfleisch
2
Eier
Pfeffer, Muskatnuß
2 EL
Basilikum - getrocknet -
100 gr.
Gouda - gerieben -
Eigelb
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
27.04.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
607 (145)
Eiweiß
11,4 g
Kohlenhydrate
13,2 g
Fett
5,0 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Hackfleischtorte hinter Gitter

1
Den Quark zum Abtropfen in ein geschirrtuch geben und kräftig ausdrücken. Quark, Mehl, 1/2 TL Salz und 250 gr. Magarine zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Diesen in Klarsichfolie packen und für ca. 2 Stunden in den Kühlschrank legen.
2
Inzwischen den spinat auftauen und kräftig ausdrücken. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Hack, Frühlingszwiebeln und Eier gut miteinander verkneten, mit Salz, Pfeffer und basilikum kräftig abschmecken. Restliche Magarine in der Pfanne erhitzen und Hack darin kräftig anbraten.
3
Teig zu einem Rechteck ausrollen, in 3 Lagen übereinander schlagen und wieder zu einem rechteck ausrollen. Vorgang noch dreimal wiederholen, dann Teig wieder in 3 Lagen übereinander schlagen und für ca. 30 Minuten kalt stellen.
4
Vom Teig 3/4 zum Kreis ausrollen, in eine Springform legen dabei ca. 5 cm hohen Rand formen. Hack, Tomaten und Spinat in die Mitte geben und gleichmäßig mit Käse betsreuen.
5
Rest-Teig ausrollen, in Strreifen schneiden, Torte gitterförmig belegen und mit verquirltem Eigelb bestreichen. Im vorgeheizten backofen bei 200 Grad ca. 50 Minuten backen.

KOMMENTARE
Hackfleischtorte hinter Gitter

Benutzerbild von gernd0110
   gernd0110
Ist jetzt in meinem KB.5 ***** LG Bernd
Benutzerbild von Sanmaus
   Sanmaus
Preiswert ist immer gut;-)) GLG
Benutzerbild von Teufelchen1963
   Teufelchen1963
Mjammy die Knast-Torte,5 Sterne
Benutzerbild von altemutter
   altemutter
Boh , ich bin begeistert, ab ins KB, hoffentlich bekomme ich das mit dem Teig hin grins Für Dich 5 super ***** LG Reni
   z****i
das ist leeecker....5***** gglg chris
Benutzerbild von hayeti1987
   hayeti1987
das hört sich aber toll an, da wären bilder schön, 5*****

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