Mandelpudding

Zubereitung

• 1.Etwa zwei Esslöffel der Milch beiseite nehmen und mit dem Puddingpulver mischen.Die restliche Milch mit dem Rum und dem Vanillinzucker aufkochen.

  2.Puddingpulver und Mandeln einrühren.Den Pudding abkühlen lassen und immer wieder umrühren,damit sich keine Haut bildet.

  3.Wenn der Pudding vollständig abgekühlt ist die Schokostreusel einrühren.Sahne schlagen und unterheben. Nach belieben garnieren.Wir bestreuen den Pudding immer noch mit ein paar Schokostreuseln.

  4.Falls ihr den Pudding einen Tag vor dem Servieren zubereiten wollt,solltet ihr zusätzlich Sahnesteif verwenden,da der Pudding sonst flüssig wird.

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  Rezept von k****n
  vom 22.04.2010