Griechische Lammkoteletts
leicht
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Lammkoteletts a 175g | 8 Stück |
| Retsina Wein | 4 Esslöffel |
| Pfeffer,Öl und Salz | 1 Prise |
| Zwiebeln | 3 kleine |
| Knoblauchzehen | 2 |
| Retsina | 2 Esslöffel |
| Dill und Petersilie gehackt | Teelöffel |
| Joghurt | ½ Becher |
| Pfeffer und Salz | 1 Prise |
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Zubereitung
1.Lammkoteletts vorbereiten.1Stunde in einer Mischung aus Retsina,Pfeffer und Öl marinieren.Dabei Fleisch ab und zu wenden.Koteletts in heißem Öl bei mittlerer Hitze braten,salzen,warm stellen.Zwiebeln und Knoblauch feinhacken,im Bratfett glasig dünsten.2 EL Retsina,Krauter und Joghurt zugeben,erhitzen,abschmecken,mit den Koteletts anrichten.
2.Beilage : In Butter geschwenkte Pellkartoffeln,Tomatensalat.
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vom
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