Nippon- Torte

Zubereitung

• 1.Nippons bis auf 6 Stück zerbrechen.Dann über heißem Wasserbad schmelzen.

  2.Einen Tortenring von 26 cm auf eine leicht geölte Tortenplatte stellen.

  3.Die geschmolzene Nipponmasse verrühren +als Boden im Tortenring verteilen + glatt streichen.2 Std. kalt stellen.

  4.Kirschen in einem Sieb abtropfen lassen+ Saft dabei auffangen.

  5.Stärke mit 5 Eßl Saft verrühren.

  6.150 ml Saft abmessen ( falls er nicht langt mit Wasser auffüllen) und zum kochen bringen.Angerührte Stärke einrühren+ nochmals aufkochen.Kirschen dazugeben+ unterheben.Dann abkühlen lassen

  7.500 ml Sahne steif schlagen+ bei schlagen Zucker,Sahnesteif+ Vanillezucker einrieseln lassen

  8.Mascarpone glatt rühren,dann Sahne unterheben.

  9.1/3 der Mascaponemasse auf dem Boden verteilen,mit dem Kirschkompott so abdecken,daß ein 4 cm breiter Rand frei bleibt

  10.Dann restliche Mascapone darauf geben glatt streichen.Kalt stellen.

  11.Restliche Sahne steif schlagen+ in einen Spritzbeutel füllen.

  12.12 Tuffs auf die Torte spritzen.3 Std kalt stellen.

  13.6 Nippons so halbieren,daß Dreiecke entstehen+ dann jeweils 1 auf die Tuffs drücken,die Kirschen in der Mitte plazieren+ fertig ist die Torte

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  Rezept von s****r
  vom 20.04.2010

  
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