Beilagen / Sonstiges: Bärlauch-Butter

Name: Beilagen / Sonstiges: Bärlauch Butter - schnell & einfach - von schwarzwildbracke
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 gr Butter; 1 Bund Bärlauch frisch; 1 Schalotte frisch; 1 EL Schnittlauch frisch gehackt; ½ TL Salz; ¼ TL Pfeffer bunt

20 Mineinfach

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Zutaten für 4 Personen


Butter	250 gr
Bärlauch frisch	1 Bund
Schalotte frisch	1
Schnittlauch frisch gehackt	1 EL
Salz	½ TL
Pfeffer bunt	¼ TL

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1. Die Butter schaumig schlagen. Bärlauch waschen und trockentupfen, Stiele entfernen und Blätter fein hacken. Schalotte abziehen und fein würfeln. Bärlauch, Schnittlauchröllchen und Schalotte zusammen mit dem Salz und dem am besten frisch gemahlenen Pfeffer unter die Butter rühren. Butter in Frischhaltefolie zu einer Rolle formen und kalt stellen.
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Rezept von schwarzwildbracke
vom 20.04.2010

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