Beilagen / Sonstiges: Bärlauch-Butter
20 Minleicht
Bild 1 von 1 Rezept: Beilagen / Sonstiges: Bärlauch-Butter 
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Butter | 250 gr |
| Bärlauch frisch | 1 Bund |
| Schalotte frisch | 1 |
| Schnittlauch frisch gehackt | 1 EL |
| Salz | ½ TL |
| Pfeffer bunt | ¼ TL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)3101 (741)
Eiweiß0,7 g
Kohlenhydrate0,6 g
Fett83,2 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)3101 (741)
Eiweiß0,7 g
Kohlenhydrate0,6 g
Fett83,2 g
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1.Die Butter schaumig schlagen. Bärlauch waschen und trockentupfen, Stiele entfernen und Blätter fein hacken. Schalotte abziehen und fein würfeln. Bärlauch, Schnittlauchröllchen und Schalotte zusammen mit dem Salz und dem am besten frisch gemahlenen Pfeffer unter die Butter rühren. Butter in Frischhaltefolie zu einer Rolle formen und kalt stellen.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von schwarzwildbracke
vom
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