Name: Süße Reis - Pfannkuchen
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 125 g Langkornreis; Salz; 2 Apfel; 1 Zitronensaft frisch gepresst; 100 g Mehl; 3 Eier; 100 ml Milch; 1 Päckchen Vanillezucker; 4 EL Honig; 2 EL Rosinen; 2 EL Butter

Süße Reis - Pfannkuchen

30 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Langkornreis	125 g
Salz	etwas
Apfel	2
Zitronensaft frisch gepresst	1
Mehl	100 g
Eier	3
Milch	100 ml
Vanillezucker	1 Päckchen
Honig	4 EL
Rosinen	2 EL
Butter	2 EL

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Reis nach Paclungsanweisung in Salzwasser garen, in einem Sieb kalt abbrausen. Äpfel schälen, vierteln, kerngehäsue entfernen. Äpfel in dünne Spalten schneiden, mit Zitronensaft beträufeln. Mehl, Eier, Milch, Vanillezucker und Honig zu einen Teig verrühren. Reis und Rosinen untermischen.
2.Butter in einer Pfanne erhitzen, 1/4 der Apfelspalten fächerförmig hineinlegen, kurz anbraten. 1/4 des Teiges darüber gießen zum Pfannkuchen ausbacken. Warm stellen. Aus den übrigen Zutaten 3 weitere Pfannkuchen backen. Zum servieren eventuell mit Honig beträufeln
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Rezept von t****3
vom 18.04.2010

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