Rumpsteaks Hausherrenart
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Rumpsteaks a 200g | 4 Stück |
| Pfeffer aus der Mühle schwarz und Bratfett | 1 Teelöffel |
| Salz | 1 Prise |
| Butter | 2 Esslöffel |
| Zwiebeln | 2 grosse |
| Knoblauchzehe | 1 |
| Rosmarin und Thymian gehackt | 1 Teelöffel |
| Weißwein | ½ Tasse |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)410 (98)
Eiweiß8,3 g
Kohlenhydrate0,7 g
Fett2,9 g
Zubereitung
1. Steaks vorbereiten,den Fettrand einschneiden,mit Pfeffer einreiben,in heißem Fett in der Pfanne von jeder Seite 3 Minuten braten,salzen,warm stellen.Butter in der Pfanne schmelzen,Zwiebelringe und Knoblauchwürfel darin hellbraun braten,Kräuter und Wein zugeben,1 Minuten dünsten,abschmecken,auf den Rumpsteaks verteilen.
2. Beilagen: Pommes Frites,Salzkartoffeln und Salat.
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vom
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