Tiramisu aus dem Glas

Zubereitung

• 1. Den Löffelbiskuit zuerst zerbröseln und in 4 Gläser verteilen. Mit je 2 EL Kaffee beträufeln. Die Biskuitsbrösel auf den Boden andrücken und dann mit dem Mandellikör beträufeln. Dann erstmal kühl stellen.

  2. Die Eier trennen. Die Eigelbe mit 25 g Zucker weiss-cremig schlagen. Die Mascarpone zugeben und glatt rühren. Eiweisse müssen nun sehr steif geschlagen werden, dabei wieder 25 g Zucker einrieseln lassen. Anschließend vorsichtig unter die Mascarpone-Masse verteilen. Dick mit Kakaopulver bestäuben und bis zum Verzehr kühl lagern.

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  Rezept von 1****1
  vom 16.04.2010