Käsekuchen

Rezept: Käsekuchen
Super lecker luftig
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Super lecker luftig
02:30
2
1453
Zutaten für
10
Personen
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ZUTATEN
150 Gramm
Mehl
0,5 Päckchen
Backpulver 1 Ei
75 Gramm
Zucker 75 Gramm Butter
1 Päckchen
Vanillezucker
1 prise
Salz
Für die Füllung
750 Gramm
Magerquark
150 Gramm
Zucker
3 Teelöffel
Zitronensaft
4
Eigelb
4
Eiweiß
200 ml
Schlagsahne
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
16.04.2010
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
753 (180)
Eiweiß
9,4 g
Kohlenhydrate
23,2 g
Fett
5,2 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Käsekuchen

1
Für den Teig Mehl mit Backpulver mischen, in eine Schüssel sieben.Zucker,Vanillezucker,salz,ei und Butter Hinzufügen.Die Zutaten verkneten.Auf der Arbeitsfläche zu einem glatten Teig verarbeiten, wenn er klebt=kühl stellen. Gut 2/3 des Teiges auf den Boden einer eingefetteten Springform Durchmesser28 ausrollen, den Rest des Teiges rollen und als Rand auf den Teigboden legen so an die Form drücken das es ein ca.2-3cm hoher Rand entsteht.Teig mehrmals mit der Gabel einstechen. Etwa 10 min. backen 180°C
2
Für die Füllung Quark mit Zucker,Zitronensaft und Eigelb gut verrühren.Eiweiß steif schlagen.Schlagsahne steif schlagen.Beide Zutaten unter die Quark masse heben und auf den vorgebackten Boden geben. Nochmals ca.60min backen
3
Den Kuchen nach der Backzeit bei offener Backofentür 20 min stehen lassen.

KOMMENTARE
Käsekuchen

Benutzerbild von brownie3
   brownie3
Der sieht richtig toll aus Dein Kuchen....5* für Dich. Lg von der Ela
Benutzerbild von Michi1974
   Michi1974
Sehr lecker, meine Kinder lieben Käsekuchen. In der Zutatenangabe hast du die Buttermenge vergessen. 5***** und LG Michaela

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