☺ Kakaokuchen mit Kokos ☺

Zubereitung

• 1.Weiche Butter mit Puderzucker verrühren, das Eigelb einzeln dazu geben und alles schön cremig rühren. Das mit Backpulver vermischte Mehl und Stärke, Kakao, Rum und Milch einrühren.

  2.Teig in die Form geben und glatt streichen.....den Backofen vorheizen. Eiweiß zu festem Schnee schlagen, Zucker dazu geben und noch kräftig aufschlagen, Kokosflocken leicht einrühren.

  3.Kokosbelag auf den Teig streichen, im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten backen.Den warmen Kuchen mit erwärmter, passierter Marmelade dünn bestreichen und nach ca. 15 Minuten mit Kokosflocken bestreuen.......... guten Hunger *

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  Rezept von S****3
  vom 14.04.2010