griechisches knoblauch - zitronenhuhn

Zubereitung

• 1. aus dem olivenöl , knoblauch und gewürzen eine marinade herstellen.den saft einer zitrone zugeben. die andre zitrone in scheiben schneiden. die kartoffeln je nach größe vierteln oder achteln, in etwas olivenöl wenden , mit den zwiebeln mischen und auf einem tiefen backblech verteilen.die hühnerbrüste mit der marinade einreiben und auf die kartoffeln legen. die zitronenscheiben darüber verteilen.bei ca . 200 grad etwa 40 min. in den backofen geben. zwischendurch immer wieder mit der marinade bepinseln.nach der backzeit mit dem zerbröckelten feta überstreuen

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  Rezept von h****4
  vom 04.09.2008