Erdbeer knutscht mit Schokolade

Zubereitung

• 1. Erdbeeren waschen, putzen und pürieren. Die Limette auspressen und den Saft zu den Früchten geben (wer mag, gibt noch etwas von der abgeriebenen Schale dazu).

  2. Mit dem Gelierzucker verrühren und 2- 3 Stunden ziehen lassen.

  3. Schokolade raspeln, zufügen und das alles 3 Minuten sprudelnd kochen lassen.

  4. In saubere Gläser abfüllen und zum Abkühlen auf den Kopf stellen. Ergibt etwa drei 400- g- Gläser voll.

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  Rezept von K****e
  vom 12.04.2010