Süße Spiegeleier

30 Min leicht
( 41 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Teig: etwas
Mehl 300 gr.
Backpulver 1 Päckchen
Vanillezucker 1 Päckchen
Zucker 75 gr.
Magerquark 150 gr.
Öl 6 EL
Ei 1
*************** etwas
Milch 250 ml
backfeste Puddingcreme 1 Päckchen
Aprikosen 1 Dose
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
1306 (312)
Eiweiß
6,3 g
Kohlenhydrate
34,1 g
Fett
16,6 g

Zubereitung

1.Aus den angegebenen Zutaten einen Quarkölteig zubereiten. Den Teig in 12 gleiche Portionen teilen, daraus kleine runde Fladen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Die Milch mit dem Cremepulver steif schlagen und jeweils 1 Eßlöfffel auf die Teigteilchen geben. Zum Schluß noch jeweils 1 Aprikosenhälfte darauf legen. Die Teilchen im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 20 Min. goldgelb backen.

2.Gutes Gelingen und guten Appetit wünscht Michaela

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