Name: Hefestollen mit Kakao
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 1 kg Mehl; 1 Würfel Hefe; 500 ml Milch; 200 gr Zucker; 2 TL Salz; 100 gr Butter; 2 Eier; 2 EL Kakaopulver; 1 Eigelb; 1 EL Schlagsahne

Hefestollen mit Kakao

leicht

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Zutaten für 8 Personen


kg Mehl	1
Würfel Hefe	1
ml Milch	500
gr Zucker	200
TL Salz	2
gr Butter	100
Eier	2
EL Kakaopulver	2
Eigelb	1
EL Schlagsahne	1

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Zubereitung

1.Mehl in eine Schüssel geben , mit Salz ud 150 gr Zucker mischen. Hefe in der lauwermen Milch auflösen und dir Butter auch darin schmelzen lassen.Die Eier hinzufügen und gut vermischen. Hefemilch und das Mehl etwa 5 min lang kneten und dann 1 Stunde aufgehen lassen.
2.Kakaopulver mit 50 gr Zucker vermischen. Teig ausrollen und die Kakao-Zuckermischung darüber verteilen.Den Teig wieder zusammenrollen und nochmal 20 min ruhen lassen(Aus dem Teig kann man 2 Stollen formen). Eigelb mit Sahne verrühren und die Stollen damit bepinseln.
3.Im vergeheitzen Ofen bei 180 Grade ca 30 min backen.
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Rezept von a****0
vom 10.04.2010

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