Penne Salat

Name: Penne Salat - 228 kcal/100g
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 500 g Nudeln Penne; 100 g Getrocknete Tomaten in Öl; 100 g schwarze Oliven ohne Stein; 4 EL Tomatenmark; 4 EL Sherry Essig; 2 Knoblauchzehen; 125 ml Olivenöl; Salz und Pfeffer

mittel

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Zutaten für 4 Personen


Nudeln Penne	500 g
Getrocknete Tomaten in Öl	100 g
schwarze Oliven ohne Stein	100 g
Tomatenmark	4 EL
Sherry Essig	4 EL
Knoblauchzehen	2
Olivenöl	125 ml
Salz und Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

1. 1. Nudeln laut Verpackung bissfest kochen. 2. Getrocknete Tomaten abtropfen lassen und klein schneiden. 3. Oliven in Scheiben schneiden
2. 4. Tomatenmark, Sherry-Essig, Knoblauchzehen gepresst, Olivenöl, Salz und Pfeffer zu einer homogenen Soße verrühren. Warme Nudeln, getrocknete Tomaten und Oliven mit der Soße vermengen.
3. Ein paar Stunden ziehen lassen. Perfekt !!!!
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Rezept von T****W
vom 07.04.2010

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