Giotto Nußtorte

Zubereitung

• 1.Aus den Zutaten für den Teig einen Bisquittboden herstellen und im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad ca. 25 Minuten backen. Auskühlen lassen und einmal durchschneiden.

  2.Die Gelatine einweichen und die Pfirsiche abtropfen lassen. Bis auf zwei die Hälften pürieren. Mascarpone, Zucker, Zitronensaft und -schale verrühren

  3.Gelatine ausdrücken, auflösen und mit etwas Creme verrühren. Dann in die restliche Creme rühren und auf dem Tortenboden glatt streichen. 30 Giottos in die Creme drücken. Mit dem zweiten Boden bedecken. Ca. 5 Stunden kühl stellen.

  4.Die gehackten Haselnüsse rösten. Übrige Pfirsichhälften in Spalten schneiden. Sahne und Vanillezucker steif schlagen. Torte mit Sahne rundum einstreichen. Obenauf etwas dicker und leicht wellig verstreichen. Die gerösteten Haselnüsse an den Rand drücken. Die Torte mit den Pfirsichspalten und den restlichen Giottos verzieren.

• Rezept melden

  Rezept bewerten

  Rezept von G****9
  vom 05.04.2010

  
• Weiterlesen