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Melonen-Marmelade

30 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Wassermelone frisch sehr reif,2 ½ kg
Weißwein lieblich¼ Liter
Wasser¼ Liter
Zucker300 gr
pflanzliches Geliermittel,könnt aber auch Gelierfix von Ruf nehmen2 Päckchen
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

  • 1.Wein mit Zucker,Wasser und Geliermittel auf kochen.Wassermelone klein schneiden und von den Kernen befreien.Währe gut wenn das eine kernlose Melone ist.Im der Küchenmaschine oder Pürierstab fein pürrieren, und zu der Wein-Wasser-Flüssigkeit geben und erhitzen,aber ja ncht mehr kochen.Marmeladengläser heiß ausspülen und die Marmelade darin einfüllen und gut verschließen..

    2.Nur nicht zuviel Wasser dazugeben,da die Melonen auch noch sehr viel Flüssigkeit haben

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    Rezept von c****i
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