Champigon-Kartoffel-Suppe
einfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Kartoffeln | 500 Gramm |
| Champignons | 400 Gramm |
| Öl | 1 TL |
| Zwiebel gewürfelt | 1 |
| Mehl | 1 El |
| Gemüsebrühe | 500 ml |
| Philadelphia Doppelrahmstufe | 175 Gramm |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)314 (75)
Eiweiß3,3 g
Kohlenhydrate5,6 g
Fett4,3 g
Zubereitung
1. Kartoffeln kochen, pellen und in Würfel schneiden. Champigons putzen und in Scheiben schneiden
2. Öl in eine Topf erhitzen. Zwibeln und Champigons darin andünsten. Anschließend mit Mehl bestäuben, mit Gemüsebühe ablöschen und aufkochen
3. Kartoffelwürfel und Philadelphia in die Suppe geben und den Frischkäse bei milder Hitze unter Rühren schmelzen lassen, anschließend mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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vom
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