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Jägerkohl

50 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Speck durchwachsen100 Gramm
Zwiebel gehackt4 Stück
Gemüsebrühe250 ml
Essig2 EL
Knoblauchzehen gehackt2 Stück
Weißkohl frisch750 Gramm
Kartoffeln500 Gramm
Äpfel säuerlich2 Stück
Würstchen nach Geschmack etwas
Salz1 Prise
Pfeffer1 Prise
Paprikapulver scharf1 Prise
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
50 Min

  • 1.Speck in Würfel schneiden und ohne Fett in einem Topf auslassen. Zwiebel zugeben und mitbraten. Mit Brühe und Essig auffüllen und aufkochen.

    2.Kohl putzen, in Streifen schneiden und zugeben. Kartoffeln waschen, schälen, in Streifen schneiden und zugeben. Äpfel achteln und zugeben. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Alles zusammen 40 Minuten kochen lassen und zuletzt die Würstchen darin erhitzen.

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    Rezept von rickyundgaby
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