1. Home
  2. Rezept
  3. SÜSSE SPIEGELEIER IM NEST

SÜSSE SPIEGELEIER IM NEST

leicht

Weitere Rezepte

Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Blätterteig á 275 g1 Packung
Schlagsahne250 ml
Sahnesteif1 Päckchen
Staubzucker3 EL
Aprikosenmarmelade6 EL
Aprikosenhälften aus der Dose6
Saft einer Limette etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Den Blätterteig ausrollen und etwas glatt rollen. Dann sechs Kreise á ca. 10 cm Durchmesser ausschneiden. Aus dem Rest des Teiges ca. 1 cm breite Streifen schneiden, spiralförmig drehen und als Rand um die Teigkreise legen, leicht andrücken und auf ein mit Backtrennpapier ausgelegtes Backblech legen. Die Teigkreise mit einer Gabel mehrmals leicht anstechen und mit etwas Wasser besprühen. Bei 200 ° ca. 12 - 15 min. backen.

    2.Das Aprikosenmarmelade erhitzen, mit dem Limettensaft verrühren und die ausgekühlten Blätterteignestchen damit bestreichen, den Rand freilassen. Die Marmelade antrocknen lassen.

    3.Die Sahne nicht ganz steif schlagen, den Staubzucker und das Sahnessteif unterschlagen und die Teigkreise damit füllen. Dann auf jedes Stück eine Aprikosenhälfte als Eigelb legen.

    4.Die Nestchen sind gut vorzubereiten, man kann sie schon am Vortag backen und mit der Aprikosenmarmelade bestreichen. Vor dem Servieren muss man dann nur noch die Schlagsahne und die Aprikosenhälften darauf geben.

  • Rezept melden
    Rezept bewerten
    Rezept von luna777
    vom
    Profilbild von luna777

Auch lecker

Kommentare zu „SÜSSE SPIEGELEIER IM NEST“

Rezept bewerten:
Überrasche
mich