Frikadellen auf meine Art

...Franzis "Lieblinge"

von motte222
Frikadellen auf meine Art - Rezept
   FÜR 3 PERSONEN
250 g
Hackfleisch gemischt
1 Scheibe
Toastbrot
1 kleine
Zwiebel
1
Ei
1 EL
Kräuterquark
Pfeffer, Salz
1
Toastbrot zerkrümeln und im verquirlten Ei einweichen. Die Zwiebel sehr fein würfeln.
2
Hack, Brot-Ei-Gemisch, Zwiebelwürfel und Kräuterquark verkneten. Mit Pfeffer und Salz abschmecken. Aus der Masse Bällchen formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Bei uns werden es immer 42 Stück.
3
Im vorgeheizten Ofen bei Ober-/Unterhitze 180°C ca. 35-45 min (je nach gewünschtem Bräunegrad) backen.
4
Sind nicht so fett wie in der Pfanne gebraten und trotzdem cross und lecker!