Hähnchenbrustfilet mit Pfeffer-Aprikosensauce
Weitere Rezepte
Schweinefilet in Pfeffersoße
Geschnetzeltes Züricher Art
Curry-Huhn mit Pfirsich
Hähnchenschenkel in Curry-Orangen-Sauce
Indische Geflügel-Pfanne
Bratreis mit Hähnchen
Schweinemedaillons in Weinsauce
Poulet-Minifilets mit Orangensauce
Hähnchenbrustfilet in Kochsahne und Reis
Rinderhüftsteak in Pfeffersauce und zweierlei Püree
Schaschlik aus Putenfilet
Schweinefilet-Aprikosen-Auflauf mit Currysoße und Basmatireis
Kasseler in Aprikosensauce
Schweinefilet mit Curry und Aprikosen
Grünes Hähnchen- Curry
Scharfes Tandoori-Huhn mit Gemüsereis
Hähnchenbrustfilets in Senf-Sauce mit Gemüsereis
Rinderfilet auf Kirsch-Rotwein-Spiegel, dazu Süßkartoffelstampf u. Spargel
boto's Curryhuhn
Zutaten für 4 Personen
| kleine Dose Aprikosen | 1 Stk |
| Reis | 300 g |
| Hähnchenbrustfilets a ca. 300 g | 2 Stk |
| Salz und Pfeffer | etwas |
| Pflanzencreme | 2 El |
| Päckchen Pfeffersauce ferrtig zum anrühren | 1 Stk |
| etwas Zitrone und Weißwein | etwas |
Kochbar empfiehlt
Zubereitung
45 Min
1.Die Aprikosen abtropfnen lassen und den Saft auffangen. In Streifen schneiden. Den Reis in Salzwasser mit Currry abkochen. Die Hähnchenbrustfilets salzen und pfeffern. Die Pflanzencreme in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenbrustfilets von beiden Seite gut anbraten und bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten weiterbraten. Nach 5 Minuten wenden und die Aprikosenstreifen dazu-
2.geben und nach 10 Minuten das Brustfilet aus der Pfanne nehmen, in Alufolie packen und ruhen lassen. Die Sauce nach Anleitung bereiten, allerdings ohne Wasser, dafür den Saft der Aprikosen etwas Zitronensaft und Wein zugeben. Alles mit Salz und weißem Pfeffer abschmecken. Die Hähnchenbrüste aufschneiden und den Reis kurz in Butter anbraten und evtl. noch mit Curry
3.würzen. Die Sauce und den Reis zum Fleisch servieren. Dazu passt ein gemischter Salat.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von c****9
vom
Kommentare zu „Hähnchenbrustfilet mit Pfeffer-Aprikosensauce“