Omas Quarkkrapfen

Zubereitung

• 1.Zucker, Vanillezucker und Eier schaumig rühren.Mehl,Backpulver,Quark,Rum und 2 Prisen Salz dazurühren.

  2.In einem breiten Topf das Palmin heiß werden lassen.Mit 2 Löffeln aus dem Teig Nocken abstechen und in das heiße Fett geben.Nach und nach ausbacken.Die ersten Krapfen setzen meist am Boden an,dann mit einer Gabel lösen und ab und zu umdrehen.Wenn die Krapfen schön braun werden sind sie fertig.Vor dem servieren mit Puderzucker bestreuen .Frisch schmecken die Krapfen am besten!!!!!!!

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  Rezept von Eurasburg
  vom 27.03.2010