Eierlikör-Muffins
von Rubinschwarz
FÜR 4 PERSONEN
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2
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Eier |
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125
Gramm
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Margarine |
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125
Gramm
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Zucker |
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125
Gramm
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Mehl |
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0,5
Päckchen
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Backpulver |
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125
ml
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Eierlikör |
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1
Esslöffel
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Schokoladenraspeln |
1
Muffinform kalt stellen (Kühlschrank).
Eier schaumig schlagen, mit Margarine und Zucker glatt rühren. Mehl und Backpulver einrühren.Eierlikör und Schokoraspeln unterrühren.
2
Teig in die Muffinform füllen zu 2/3 füllen (die Muffinhütchen nicht vergessen, sonst backt es an)
15-20 min backen.