Eierlikör-Muffins

von Rubinschwarz
Eierlikör-Muffins - Rezept - Bild Nr. 3
   FÜR 4 PERSONEN
2
Eier
125 Gramm
Margarine
125 Gramm
Zucker
125 Gramm
Mehl
0,5 Päckchen
Backpulver
125 ml
Eierlikör
1 Esslöffel
Schokoladenraspeln
1
Muffinform kalt stellen (Kühlschrank). Eier schaumig schlagen, mit Margarine und Zucker glatt rühren. Mehl und Backpulver einrühren.Eierlikör und Schokoraspeln unterrühren.
2
Teig in die Muffinform füllen zu 2/3 füllen (die Muffinhütchen nicht vergessen, sonst backt es an) 15-20 min backen.