Exotisches Chiliepüree
einfach
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Zutaten für 1 Personen
Zutaten für eine Person
| Mangos geschält entkernt | 6 |
| Kiwi | 7 |
| Habaneros entkernt | 7 |
| Limonen, davon Saft | 4 |
| Zitronensaft frisch gepresst | 3 |
| Essig weiß | 0,33 l |
| Salz | 1 tL |
| Wasser | 2 Tassen |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)96 (23)
Eiweiß0,5 g
Kohlenhydrate1,8 g
Fett0 g
Zubereitung
1. Habaneros mit Wasser und Salz aufkochen und 15 min simmern lassen. Abseihen und eine 3/4 Tasse des Kochwassers auffangen. Alle Zutaten inkl. Kochwasser bis auf den Essig pürieren. Die Mischung aufkochen und auf mittlerer Hitze 10 min kochen lassen, dabei umrühren. Vom Feuer nehmen, den Essig einrühren. Kann im Kühlschrank 4 Monate aufbewahrt oder in Gläsern sterilisiert werden. Habaneros ist eine Paprikasorte für die es nicht wissen :-)
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von s****d
vom
Kommentare zu „Exotisches Chiliepüree“